Souvent citée comme la 2ème opération de séparation du Génie des Procédés, l’extraction liquide-liquide est une opération mature, basée sur des méthodes éprouvées et des technologies fiables. Néanmoins, dans un contexte de réduction des émissions de gaz à effet de serre, les nouveaux domaines industriels tels que le recyclage des métaux et plastiques ou la chimie biosourcée sollicitent le développement de procédés d’extraction toujours plus performants, économiques et mettant en œuvre des solvants respectueux de l’environnement et de la santé publique (Réglementation REACH). Ces besoins croissants coïncident avec l’émergence de nouvelles approches scientifiques telles que la modélisation multi-échelle ou le Big Data, ainsi que le développement de métrologies toujours plus performantes.